Gràcies per formar part de l’èxit d’aquesta edició!
Més de [X.000] visitants, 180 ponents i 400 empreses expositores van fer possible una edició inoblidable.
Ens veiem del 2 al 4 de novembre de 2026 per continuar impulsant el futur de la gastronomia.
GFB 2025
Descobreix tot el que vam viure a l’edició passada
XIFRES 2025
expositors
visitants
professionals
showcookings
y ponències
ponents
xefs
que sumen 52 estrelles Michelin
Alguns dels ponents que ens van acompanyar
Per primera vegada en un mateix esdeveniment, el Gastronomic Forum Barcelona va reunir tots els tres estrelles Michelin de Catalunya!
Sota l’eix temàtic de la Nova Cuina Catalana, els millors xefs del panorama actual van protagonitzar un complet programa d’activitats.
Javier and Sergio Torres (Germans Torres)
Oriol Castro, Mateu Casañas, Eduard Xatruch
Paco Pérez
Paolo Casagrande
Jordi Cruz
Martina, Clara i Carlota Puigvert
Paco Morales
Elena Cerezo
Joan Roca
Maria Nicolau
Jordi Vilà
Lluc Crusellas
Els nostres espais, llocs per fer negocis i compartir experiències
Gran escenari que enguany es renova. Constarà d’un innovador format de platea amb grades que s’utilitzaran en funció de les necessitats. Per primera vegada en la història d’aquest espai, hi haurà algunes ponències amb degustació.
És l’espai que acull productors ecològics i de proximitat. Aquí s’hi realitzen nombroses activitats al voltant de la gastronomia sostenible, protagonitzades per xefs de renom. Amb la col·laboració de la Fundació Restaurants Sostenibles.
Espai impulsat per les diputacions de Barcelona, Girona i Lleida juntament amb Prodeca, que posa en valor els productors agroalimentaris catalans.
L’espai on, amb el compromís de difondre el coneixement en gastronomia, Makro ofereix sessions de cuina en directe sobre les darreres tendències gastronòmiques.
Sessions de cuina en directe amb degustació final dels plats que s’elaboren, que permeten interactuar amb els xefs participants.
Espai d’activitats del sector de la fleca, la pastisseria i la pizza, on es duran a terme demostracions en directe i concursos.
Espai de reflexió i debat a través de taules rodones i conferències on es tracten blocs temàtics de tendència protagonitzats per grans experts.
Et portem la Nova Cuina Catalana
de la mà dels seus xefs més icònics
SECTORS
L’oferta més completa
Una de les millors oportunitats de l’any per retrobar-se compartir experiències i fer negoci
Productes gastronòmics
- Begudes no alcohòliques
- Begudes alcohòliques
- Cocteleria
- Cafè, té, infusions
- Productes congelats
- Pastisseria, pa i gelats
- Carns
- Productes del mar
- Làctics
- Vegetals, hort i fruita
- Productes IV i V gamma
- Conserves
- Olis
- Arrossos
- Sucre
- Salses, condiments i espècies
- Pasta
- Productes d’impuls
- Halal
- Productos ecològics
Equipament i maquinària per a l'hostaleria
- Equipament i maquinaria de cocció
- Equipament i maquinaria de fred
- Maquinaria de neteja industrial
Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
- Maquinària per a pastisseria, fleca i confiteria
Parament, utensilis i tèxtil
- Estris de cuina, coberteries, vaixella i cristalleria
- Serveis de taula i accessòries de sala
- Tèxtil per a taula i sala
- Uniformes
Tecnologia i programari
- TVP i software
- Distribució online
- Aplicacions informàtiques
- Suports tecnològics de gestió i comunicació
Altres
- Productes i complements de neteja i higiene
- Interiorisme i mobiliari interior i exterior
- Institucions públiques
- Editorials i publicacions gastronòmiques
- Consultoria
SUBSCRIU-TE A LA NOSTRA NEWSLETTER
Rep les novetats d’aquesta edició!
Deixa’ns les teves dades i sigues el primer a rebre futures novetats de Gastronomic Forum Barcelona
