Cuina, paisatge i talent que sedueixen el món

Catalunya ha estat escollida com Regió Mundial de la Gastronomia, la primera regió europea distingida amb aquest reconeixement. Atorgat per l’IGCAT, la distinció no només celebra la riquesa culinària del país, sinó que en destaca el compromís amb la sostenibilitat, la innovació i la cohesió territorial.

Aquest 2025, la Generalitat de Catalunya impulsa un projecte que va molt més enllà dels fogons: una mirada regenerativa al turisme, una aposta pel producte local i una celebració de la cuina com a llenguatge universal. Catalunya cuina amb història, amb paisatge, amb memòria i amb futur. Des de les calçotades populars fins als plats d’avantguarda que han revolucionat la gastronomia mundial, el país ofereix una experiència que emociona i transforma.

CRMG25 desplega un calendari d’accions que connecten territori i talent: el concurs European Young Chef Award, la ruta “Tasta el Grand Tour”, el programa “12 mesos, 12 paisatges gastronòmics” o les presentacions internacionals que portaran la cuina catalana arreu del món. Tot plegat, amb un relat que posa en valor la pagesia, la pesca, els mercats, les escoles de cuina i els xefs que fan de Catalunya una terra de prodigis.

Amb més de 30 ambaixadors i una xarxa d’adhesions oberta a tothom, CRMG25 és un moviment de país que reivindica la gastronomia com a motor cultural, econòmic i social. És una invitació a mirar Catalunya amb ulls nous, a tastar-la amb tots els sentits i a compartir-la amb el món.