Belén Parra

12:00h

Ponència |

La vida el dolç

Jordi Roca El Celler de Can Roca *** Pastisser

Belén Parra Periodista Presentadora

06-11-2024 12:00 06-11-2024 12:45 Europe/Madrid La vida el dolç

Jordi Roca explicarà el nou projecte dels germans Roca, Esperit Roca i el menú Esperit Dolç del restaurant Esperit Roca, un menú centrat en les postres. També farà una demostració de les noves creacions dolces d’El Celler de Can Roca.

Auditori

Dc 6 12:00h - 12:45h Auditori

LLegir més

16:30h

Ponència |

Slow Pizza

Gioel Demaio DeMaio Xef

Mattias Demaio Demaio Xef

Belén Parra Periodista Presentadora

#Pizza

05-11-2024 16:30 05-11-2024 17:30 Europe/Madrid Slow Pizza

Com s'elaboren les pizzes considerades com una de les millors d'Europa? Els germans Demaio ens ho explicaran.

Aula Forum

Dt 5 16:30h - 17:30h Aula Forum

LLegir més

18:00h

Ponència |

De la terra a la pizza

Rafa Panatieri Sartoria Panatieri Xef

Jorge Sastre Sartoria Panatieri Xef

Belén Parra Periodista Presentadora

#Pizza

05-11-2024 18:00 05-11-2024 19:00 Europe/Madrid De la terra a la pizza

Quins són els millors ingredients per elaborar les pizzes? Jorge Sastre i Rafa Panatieri ens ho desvetllaran en aquesta sessió.

Aula Forum

Dt 5 18:00h - 19:00h Aula Forum

LLegir més

Sessions

La vida el dolç

Slow Pizza

De la terra a la pizza

#GASTRONOMICFORUMBARCELONA
en a les xarxes socials

Belén Parra

Sessions

La vida el dolç

Slow Pizza

De la terra a la pizza

#GASTRONOMICFORUMBARCELONA en a les xarxes socials

#GASTRONOMICFORUMBARCELONA
en a les xarxes socials