Els efectes del canvi climàtic en la biodiversitat i la gastronomia

Tres productors de vinya, mar i horta conversen amb Susana Aragó, xef emblemàtica del Baix Llobregat sobre els efectes del canvi climàtic en la gastronomia.

Aquesta activitat forma part del Mercat Metropolità Ecològic i de Proximitat, organitzat per l’Arèa Metropolitana de Barcelona, l’Ajuntament de Barcelona i Mercabarna, amb col.laboració de Slow food BCN i l’Oficina Conjunta d’Alimentació Sostenible (OCAS).