Los efectos del cambio climático en la biodiversidad y la gastronomía
Tres productores de viña, mar y huerta conversan con Susana Aragón, chef emblemática del Baix Llobregat sobre los efectos del cambio climático en la gastronomía.
Esta actividad forma parte del Mercat Metropolità Ecològic i de Proximitat, organizado por la Arèa Metropolitana de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona y Mercabarna, con la colaboración de Slow food BCN y la Oficina Conjunta de Alimentación Sostenible (OCAS).
Aula del Mercat MetropolitàTres productores de viña, mar y huerta conversan con Susana Aragón, chef emblemática del Baix Llobregat sobre los efectos del cambio climático en la gastronomía.
Esta actividad forma parte del Mercat Metropolità Ecològic i de Proximitat, organizado por la Arèa Metropolitana de Barcelona, el Ayuntamiento de Barcelona y Mercabarna, con la colaboración de Slow food BCN y la Oficina Conjunta de Alimentación Sostenible (OCAS).
