Ponència amb degustació
Embotits catalans
Dimarts 04, 16:15h - 16:45h
| El Rebost de Catalunya
Accés lliure
2025-11-04 16:15
2025-11-04 16:45
Europe/Madrid
Embotits catalans
El Rebost de Catalunya
Amb la participació de Ànec de l'Empordà, Mont-Corb, Masia Empordà, Ca l'Estevet i La Granja de Cal Toni
Sessió dedicada als embotits catalans, on la tradició i el sabor s’uneixen en cada mos. Una oportunitat per descobrir productes elaborats amb receptes artesanes i amb el caràcter autèntic de la nostra terra.
Ànec de l'Empordà
Ànec de l'Empordà és una empresa familiar dedicada a l'elaboració de foie-gras i productes derivats de l'ànec, amb una clara aposta per la qualitat, la tradició i la innovació. Controlen tot el procés de producció, des de la cria fins a la distribució, garantint productes d'alta gamma per a diversos sectors.
Mont-Corb
Capdevila Germans és una empresa centenària dedicada a l’elaboració de productes tradicionals de xarcuteria, com el pernil dolç, sota la marca Mont-Corb. Amb més de 100 anys d’història, la seva filosofia es basa en la qualitat, la innovació i el respecte pel benestar animal.
Masia Empordà
Masia Empordà és una empresa familiar de Figueres que produeix carn artesana de proximitat amb pràctiques sostenibles, oferint productes i lots per a esdeveniments i venda directa.
Ca l'Estevet
A Ca l’Estevet som un obrador familiar amb arrels fondes i mirada oberta. Elaborem embotits amb receptes pròpies: des dels clàssics de sempre fins a creacions innovadores que sorprenen per la seva originalitat i sabor.
La Granja de Cal Toni
L’any 2022, la Mar i el Pere, entomen el relleu de la granja fundada pels germans Esteve i Pere Freixa l'any 1975, amb la voluntat de recuperar la venta directa de carn i de dirigir l’activitat cap a un maneig regeneratiu, menys depenent dels inputs externs i més vinculada al territori.Amb la participació de Ànec de l'Empordà, Mont-Corb, Masia Empordà, Ca l'Estevet i La Granja de Cal Toni
Sessió dedicada als embotits catalans, on la tradició i el sabor s’uneixen en cada mos. Una oportunitat per descobrir productes elaborats amb receptes artesanes i amb el caràcter autèntic de la nostra terra.
Ànec de l'Empordà
Ànec de l'Empordà és una empresa familiar dedicada a l'elaboració de foie-gras i productes derivats de l'ànec, amb una clara aposta per la qualitat, la tradició i la innovació. Controlen tot el procés de producció, des de la cria fins a la distribució, garantint productes d'alta gamma per a diversos sectors.
Mont-Corb
Capdevila Germans és una empresa centenària dedicada a l’elaboració de productes tradicionals de xarcuteria, com el pernil dolç, sota la marca Mont-Corb. Amb més de 100 anys d’història, la seva filosofia es basa en la qualitat, la innovació i el respecte pel benestar animal.
Masia Empordà
Masia Empordà és una empresa familiar de Figueres que produeix carn artesana de proximitat amb pràctiques sostenibles, oferint productes i lots per a esdeveniments i venda directa.
Ca l'Estevet
A Ca l’Estevet som un obrador familiar amb arrels fondes i mirada oberta. Elaborem embotits amb receptes pròpies: des dels clàssics de sempre fins a creacions innovadores que sorprenen per la seva originalitat i sabor.
La Granja de Cal Toni
L’any 2022, la Mar i el Pere, entomen el relleu de la granja fundada pels germans Esteve i Pere Freixa l'any 1975, amb la voluntat de recuperar la venta directa de carn i de dirigir l’activitat cap a un maneig regeneratiu, menys depenent dels inputs externs i més vinculada al territori.
Sessió Principal
- El Rebost de Catalunya 2 Dimarts 04, 11:00h - 18:15h | El Rebost de Catalunya Accés lliure
Organitzadors
Diputació de Barcelona
