Ponència amb degustació
Dolços catalans
Dimarts 04, 14:00h - 14:30h
| El Rebost de Catalunya
Accés lliure
2025-11-04 14:00
2025-11-04 14:30
Europe/Madrid
Dolços catalans
El Rebost de Catalunya
Amb la participació de Gassó Artesans, La Galeta Artesana, Vallflorida Xocolaters, Blauver i La Luciérnaga
Es presentaran productes artesanals i d’alta qualitat com galetes casolanes elaborades amb ingredients naturals i de proximitat, dolços i especialitats de xocolata innovadores, i postres veganes i sense gluten fets amb ingredients ecològics. A més, es farà un tastet perquè els assistents puguin degustar i gaudir d’aquests sabors únics i saludables.
Gassó Artesans
Gassó Artesans és una empresa amb tradició des de 1885, especialitzada en productes artesans i gourmet. Ofereixen una àmplia gamma de dolços i especialitats com l’orxata i productes locals. Es distingeixen per la qualitat i el respecte a la tradició en cada elaboració.
La Galeta Artesana
La Galeta Artesana, fundada a Girona el 2017, elabora galetes casolanes amb productes naturals i de proximitat. Ofereixen galetes dolces, salades i integrals, així com magdalenes i muffins, per degustar al local amb cafè, infusions ecològiques o xocolata calenta sense additius. També venen vins dolços i caves ecològics per acompanyar les seves creacions.
Vallflorida Xocolaters
Fundada el 1983, Vallflorida és una pastisseria que combina tradició i modernitat, especialitzada en productes de xocolata innovadors i d’alta qualitat. Amb la incorporació dels fills Gerard i Lluís Costa, ha ampliat la seva oferta amb delicadeses com fruites confitades i fruits secs coberts de xocolata. Lluís Costa, reconegut mestre pastisser, aporta experiència internacional i diversos premis destacats.
Blauver
Blauver Espirulina va néixer del somni d’un activista que volia portar la espirulina fresca, viva i artesanal a cada casa com a aliment saludable i sostenible. Amb una microgranja pròpia a Lleida, cultiven espirulina respectant els ritmes de la natura, buscant ajudar a recuperar la salut i protegir el planeta. És una revolució verdiazul per fer de la espirulina un aliment quotidià i accessible.
La Luciérnaga
La Luciérnaga és una pastisseria natural ubicada a Castelldefels, especialitzada en postres vegans i sense gluten elaborats amb ingredients ecològics i locals. Dirigida per Lucila Canero, excol·laboradora de Sant Croi i Ochiai, ofereix una gamma de dolços com muffins de plàtan i nabius, mousse de xocolata i la tradicional selva negra. A més, imparteix tallers de pastisseria per a professionals i aficionats, amb un enfocament inclusiu i sostenible.Amb la participació de Gassó Artesans, La Galeta Artesana, Vallflorida Xocolaters, Blauver i La Luciérnaga
Es presentaran productes artesanals i d’alta qualitat com galetes casolanes elaborades amb ingredients naturals i de proximitat, dolços i especialitats de xocolata innovadores, i postres veganes i sense gluten fets amb ingredients ecològics. A més, es farà un tastet perquè els assistents puguin degustar i gaudir d’aquests sabors únics i saludables.
Gassó Artesans
Gassó Artesans és una empresa amb tradició des de 1885, especialitzada en productes artesans i gourmet. Ofereixen una àmplia gamma de dolços i especialitats com l’orxata i productes locals. Es distingeixen per la qualitat i el respecte a la tradició en cada elaboració.
La Galeta Artesana
La Galeta Artesana, fundada a Girona el 2017, elabora galetes casolanes amb productes naturals i de proximitat. Ofereixen galetes dolces, salades i integrals, així com magdalenes i muffins, per degustar al local amb cafè, infusions ecològiques o xocolata calenta sense additius. També venen vins dolços i caves ecològics per acompanyar les seves creacions.
Vallflorida Xocolaters
Fundada el 1983, Vallflorida és una pastisseria que combina tradició i modernitat, especialitzada en productes de xocolata innovadors i d’alta qualitat. Amb la incorporació dels fills Gerard i Lluís Costa, ha ampliat la seva oferta amb delicadeses com fruites confitades i fruits secs coberts de xocolata. Lluís Costa, reconegut mestre pastisser, aporta experiència internacional i diversos premis destacats.
Blauver
Blauver Espirulina va néixer del somni d’un activista que volia portar la espirulina fresca, viva i artesanal a cada casa com a aliment saludable i sostenible. Amb una microgranja pròpia a Lleida, cultiven espirulina respectant els ritmes de la natura, buscant ajudar a recuperar la salut i protegir el planeta. És una revolució verdiazul per fer de la espirulina un aliment quotidià i accessible.
La Luciérnaga
La Luciérnaga és una pastisseria natural ubicada a Castelldefels, especialitzada en postres vegans i sense gluten elaborats amb ingredients ecològics i locals. Dirigida per Lucila Canero, excol·laboradora de Sant Croi i Ochiai, ofereix una gamma de dolços com muffins de plàtan i nabius, mousse de xocolata i la tradicional selva negra. A més, imparteix tallers de pastisseria per a professionals i aficionats, amb un enfocament inclusiu i sostenible.
Sessió Principal
- El Rebost de Catalunya 2 Dimarts 04, 11:00h - 18:15h | El Rebost de Catalunya Accés lliure
Organitzadors
Diputació de Barcelona
