Confitures i melmelades

Amb la participació de Can Bech, Mel Avi Joan, Fruita Blanch i Valliser

Durant la sessió tastarem mel natural, conserves artesanals de fruita dolça, codony elaborat amb receptes tradicionals i confitures de qualitat. Cada tast permetrà conèixer l’origen, la cura en l’elaboració i les característiques úniques d’aquests productes.

Els nostres inicis daten del 1981 a Fontanilles, on vam crear figues confitades emblemàtiques de l’Empordà. Aquesta tradició va evolucionar en Can Bech, una marca premium de conserves de fruita i verdura amb presència internacional. L’Empordà, terra de creació i inspiració, ha captivat artistes i visitants de tot el món.

Mel Avi Joan és una empresa familiar dedicada a la producció artesanal de mel d’alta qualitat, situada en un entorn natural privilegiat. Amb una llarga tradició apícola, es dediquen a elaborar mel pura respectant el cicle natural de les abelles i promovent pràctiques sostenibles. El seu compromís amb la qualitat i la biodiversitat els permet oferir un producte autèntic que reflecteix el sabor i l’essència del territori.

Fruita Blanch és una empresa familiar amb tradició en el cultiu artesanal de fruita dolça a Lleida. Elaboren conserves artesanes de pomes, peres, préssecs i nectarines, seguint receptes familiars i utilitzant només fruita pròpia, mantenint la tradició i el sabor autèntic del territori.

Valliser és una empresa familiar de Vilobí del Penedès que elabora codony artesanal des del 1999, utilitzant receptes tradicionals i només ingredients naturals. Els seus productes, reconeguts internacionalment, inclouen varietats amb nous, taronja i opcions ecològiques. Distribueixen a nivell nacional i internacional, ideals per acompanyar formatges i postres.