Tancar
  • Ponència amb tast comentat

    De La Llacuna a la Blanca Subur. Un viatge a través dels sabors tradicionals de tres patés del Gran Penedès amb altura, gall i Malvasia.

    Aules partners

    Dimarts 07, 13:00h - 13:30h | La Cuina de l'Espai Catalunya
    07-11-2023 13:00 07-11-2023 13:30 Europe/Madrid De La Llacuna a la Blanca Subur. Un viatge a través dels sabors tradicionals de tres patés del Gran Penedès amb altura, gall i Malvasia.

    Es presentaran 3 patés únics maridats amb Malvasia de Sitges. I tot això es farà a través d’un singular “àpat” de 3 plats com si d’un viatge pel Gran Penedès es tractés, anant des de La Llacuna (600m d’altura) fins a Sitges (costa) tot travessant la plana. En aquest viatge descobrirem elaboracions singulars que ens arrelen al territori i al patrimoni gastronòmic, tot posant en valor productes locals que cal preservar: una recepta centenària recuperada, un Gall de raça amb IGP i una varietat de raïm autòctona.

    La Cuina de l'Espai Catalunya

    Es presentaran 3 patés únics maridats amb Malvasia de Sitges. I tot això es farà a través d’un singular “àpat” de 3 plats com si d’un viatge pel Gran Penedès es tractés, anant des de La Llacuna (600m d’altura) fins a Sitges (costa) tot travessant la plana. En aquest viatge descobrirem elaboracions singulars que ens arrelen al territori i al patrimoni gastronòmic, tot posant en valor productes locals que cal preservar: una recepta centenària recuperada, un Gall de raça amb IGP i una varietat de raïm autòctona.

    Organitzadors

    Tancar