Catalunya Regenera:agricultura regenerativa i gastronomia sostenible

En aquesta xerrada, Ferrer for Food i Vilaeco compartiran com apliquen els principis
de l’agricultura regenerativa per restaurar la salut del sòl i reforçar la biodiversitat
local. Els seus projectes connecten la producció ecològica i de proximitat, basada en
cicles naturals des d'horts que regeneren ecosistemes i preserven llavors autòctones,
fins a models alimentaris que connecten la terra amb la cuina i les persones.