Tema: Cocina española en el mundo

2026-11-02 11:00 2026-11-02 11:45 Europe/Madrid Innovando la cocina española en Estados Unidos Carles Tejedor, de José Andrés Group, Washington, protagoniza esta sesión dedicada a la cocina española en Estados Unidos. Una mirada a la evolución y la innovación de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras. Auditorio Alimentos de España

2026-11-03 17:00 2026-11-03 17:45 Europe/Madrid Revisitar la cocina española en Chicago Marcos Campos, de Porto, en Chicago, explica su manera de abordar la cocina española desde Estados Unidos. Una sesión en torno a la tradición y a su propia reinterpretación de la cocina española. Auditorio Alimentos de España

2026-11-03 16:15 2026-11-03 17:00 Europe/Madrid Cocina española contemporánea en Houston Lluís Roger, de BCN Taste & Tradition, en Houston, presenta una sesión sobre la cocina española contemporánea en Estados Unidos. Una aproximación a su forma de trabajar la gastronomía española. Auditorio Alimentos de España