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Marc Pérez

Chef | La Sosenga Barcelona
Marc Pérez

Sesiones

11:00h
Showcooking |  

La restauración sostenible que resiste en el centro de Barcelona

Cristina Caparrós
Cristina Caparrós La Platjeta
Marc Pérez
Marc Pérez La Sosenga Chef
Andreu Casals
Andreu Casals Som Boletaires

06-11-2024 11:00 06-11-2024 12:00 Europe/Madrid La restauración sostenible que resiste en el centro de Barcelona

Aguantar la presión turística en Barcelona y continuar haciendo una buena gastronomía tradicional y de territorio es un reto cada vez más complicado. Lo están consiguiendo los chicos de un pequeño restaurante de barrio, La Sosenga.

Aula Mercat Barcelona
Mié 6 11:00h - 12:00h Aula Mercat Barcelona
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