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Artur Martínez

Chef | Aürt (* Michelin)España
Artur Martínez

Biografía

El éxito del minúsculo Capritx (2002-2017), en Terrassa, lo lleva a abrir Aürt (*Michelin y 2 soles Repsol) en el hotel Hilton de Barcelona. En plena pandemia abre La Mesa (restaurante de mesa única) y empieza a dirigir la tienda familiar de comida tradicional para llevar.

Sesiones

11:00h
Ponencia | Congreso gastronómico

Rebelde con causa

Artur Martínez
Artur MartínezAürt (* Michelin)Chef
18-10-2021 11:0018-10-2021 12:00Europe/MadridRebelde con causaPabellón 8 - Taller 1
Lun 18 11:00h - 12:00h Taller 1 Gratuito
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