La revolución del sofrito

Marc Ribas propone una sesión con degustación que parte del sofrito para reflexionar sobre tradición e innovación en la cocina. Una mirada a la cocina catalana actual que reivindica la memoria, el oficio, el territorio y una forma de cocinar con identidad.

Actividad de libre acceso. Para garantizar plaza en esta actividad se aconseja hacer una reserva previa. El precio de la reserva es de 5€