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Carme Picas Sadurní

Carme Picas Sadurní Olot, España

Biografía

Nacida en Gombrèn, Carme Picas empezó a cocinar desde muy pequeña en el Santuario de Montgrony. Ha pasado por cocinas como El Celler de Can Roca y El Bulli, y combina la cocina con la gestión de El Ginjoler, desde donde defiende una cocina de producto, de temporada y arraigada al territorio. La cocina es su vida y su manera de entender y compartir el mundo.

Sesiones

16:15h

Mesa redonda | .

Payesas alrededor de la mesa

Anna Riera Pi Periodista Moderadora

Teresa Pinós Vilalta Divulgadora Ponente

Dolors Roca Puig Agricultora Ponente

Rita Faiges Borràs . Ponente

Marta Borràs Fernández Ingeniera agrónoma y ganadera Ponente

Carme Picas Sadurní Cocinera Ponente

2026-11-04 16:15 2026-11-04 18:00 Europe/Madrid Payesas alrededor de la mesa Recorrido por la Catalunya rural a través de la palabra y de productos elaborados por mujeres.
De los Pirineos al Ebro, pasando por las Tierras de Lleida, Girona, la Catalunya Central y Barcelona, a través de la cocina en una mesa redonda que debatirá temas de actualidad del mundo rural, amenazado por la crisis de precios y la falta de relevo generacional; pero con una mirada optimista que mostrará la diversidad y la calidad de la producción que se hace cerca de casa. Con testimonios de mujeres agricultoras que trabajan la fruta, la viña, el aceite y las aceitunas, y ganaderas, y la posibilidad de degustar el menú elaborado con productos hechos por las socias de la Associació de Dones del Món Rural. Porque el sector agroalimentario y el mundo rural también tienen voz de mujer.
Con: Teresa Pinós Vilalta, Dolors Roca Puig, Rita Faiges Borràs, Marta Borràs Fernández, Carme Picas Sadurní
Modera: Anna Riera Pi Forum Lab

Mié 4

16:15h - 18:00h Forum Lab Libre acceso