Josep Roca
Sommelier | El Celler de Can Roca (***Michelin & *Verda) Girona
Biografia
Josep Roca és el sommelier de referència que murmura a les ampolles abans de destapar la seva essència i glossar de manera poètica cada copa. Un intel·lectual del vi que aconsegueix fer-lo intel·ligible i acostar-lo al comú dels comensals.