Fina Puigdevall
Xef | Les Cols ** Olot
Biografia
Regenta des de 1990 el restaurant del qual n´és propietària i cuinera i que està ubicat a la masia on va néxier. La seva cuina transmet molt amb pocs elements. Li agrada despullar els plats fins que queda allò essencial, però sense perdre l'essència.