L’Associació de pastors del Montnegre i el Corredor: aliments sostenibles, de qualitat i proximitat

La ponència pretén explicar el 'silvopastoralisme' en el Massís del Montnegre-Corredor (Barcelona), els beneficis que representa aquesta activitat per l'entorn (biodiversitat, prevenció d'incendis forestals, etc.) i els productes de qualitat i proximitat que se n'extreuen. Es parlarà dels reptes als quals ha de fer front aquesta activitat, es coneixeran els diversos pastors que es troben en el Massís i l'Associació de pastors recentment creada per tal de millorar la situació d'aquesta activitat. Finalment, es mostraran dos exemples de pastura extensiva per a l'obtenció de carn de xai i cabrit.