Proyectos comprometidos: los restaurantes son un valor total
La gastronomía, una disciplina transversal que aúna arte, ciencia y cultura, donde los restaurantes actúan como espacios de investigación, innovación, creación y difusión.
Gastrónomos, restauradores y chefs están creando proyectos comprometidos, con el desarrollo del conocimiento, la sostenibilidad medioambiental y la sostenibilidad social y posicionando la restauración como un sector de referencia.
ForumLabLa gastronomía, una disciplina transversal que aúna arte, ciencia y cultura, donde los restaurantes actúan como espacios de investigación, innovación, creación y difusión.
Gastrónomos, restauradores y chefs están creando proyectos comprometidos, con el desarrollo del conocimiento, la sostenibilidad medioambiental y la sostenibilidad social y posicionando la restauración como un sector de referencia.
