Martina Puigvert
Chef | Les Cols (**Michelin & *Verde)Biografía
Martina Puigvert es cocinera del restaurante Les Cols (Olot), galardonado con 2 estrellas Michelin, 1 estrella Michelin Verde y 2 soles Repsol.
Sesiones
13:15h
Mesa redonda |
Proyectos comprometidos: los restaurantes son un valor total
Martina Puigvert
Les Cols (**Michelin & *Verde)
Chef
Carlos Echapresto
Venta Moncalvillo (*Michelin & *Verde)
Sumiller
Mar Barri
Flax&Kale
Responsable de Calidad y Sostenibilidad
Diego Herrero
Vidocq
Chef