Entrevistas
La generación de los 90 se reivindica en Gastronomic Forum Barcelona: “Concedemos mucha importancia a la comodidad, tanto del cliente como del trabajador”
24/10/2024
Son jóvenes y pisan fuerte. Algunos de ellos han logrado ya una Estrella Michelin pero todos ellos tienen en común, además de su década de
Josep Alcaraz, director de Gastronomic Forum Barcelona: “A Gastronomic Forum Barcelona se viene a hacer negocio, pero también a aprender y compartir experiencias”
24/07/2024
El sector de la gastronomía, la hostelería y el Food Service vuelve a encontrarse este otoño en Gastronomic Forum Barcelona. Con el 92% de la
Pep Palau, codirector de Gastronomic Forum Barcelona 2024: «En el año en que Cataluña ha sido nombrada Región Mundial de la Gastronomía es justo y oportuno darle a la cocina catalana el protagonismo que merece»
27/06/2024
La edición 2024 de Gastronomic Forum Barcelona, que organiza Alimentaria Exhibitions, sociedad de Fira de Barcelona, y que se celebrará del 4 al 6 de