¿Cómo comeremos en 2050? 5 voces para los 25 años de CUINA

martes 03, 13:00h - 13:30h | Auditorio Libre acceso

2026-11-03 13:00 2026-11-03 13:30 Europe/Madrid ¿Cómo comeremos en 2050? 5 voces para los 25 años de CUINA Celebramos un cuarto de siglo de CUINA ojeando la revista y mirando al futuro. En un formato ágil, cinco voces del sector analizan los retos de nuestra gastronomía: Tana Collados (periodista de 3Cat), Toni Massanés (director de la Fundació Alícia), Jordi Vilà (cocinero de Alkimia y Alkostat), Josep Sucarrats (director de negocio de Abacus Mèdia) y Judith Càlix (directora de CUINA). ¿Qué comeremos, cómo cocinaremos y qué quedará de nuestra tradición en 25 años? Auditorio

Celebramos un cuarto de siglo de CUINA ojeando la revista y mirando al futuro. En un formato ágil, cinco voces del sector analizan los retos de nuestra gastronomía: Tana Collados (periodista de 3Cat), Toni Massanés (director de la Fundació Alícia), Jordi Vilà (cocinero de Alkimia y Alkostat), Josep Sucarrats (director de negocio de Abacus Mèdia) y Judith Càlix (directora de CUINA). ¿Qué comeremos, cómo cocinaremos y qué quedará de nuestra tradición en 25 años?