Saray Ruiz Rodriguez
Pastelera | Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona Barcelona, España
Biografía
Nacida en Bilbao, ha desarrollado su carrera como pastelera en Barcelona. Destaca por su dominio del chocolate y su creatividad. Profesora y ahora directora de la EPGB, fue nombrada Mejor Chocolatera de España 2021.Sesiones
12:00h
Ponencia |
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La pureza del sabor como ingrediente principal
Saray Ruiz Rodriguez
Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona
Pastelera
Ponente
