Fran Baixas
Chef | Fran Baixas
Biografía
Formada como diseñadora en Eina, procedente de familia de restauradores, trabajó durante cuatro años en el estudio de I+D del Mugaritz, de Andoni Luis Aduriz, y más creó su propio proyecto. Actualmente es asesora y consultora.
Sesiones
11:30h
Mesa redonda |
Cocineras sin restaurante
Eva Hausmann
Eva Hausmann
Chef
Iolanda Bustos
Iolanda Bustos
Chef
Fran Baixas
Fran Baixas
Chef
Ana Casanova
Love Food
Marc Casanovas
Periodista
Moderador
Lucía Zaratti
Saberes y sabores
Chef