Chiara Bombardi

Biografía

Italiana establecida en Barcelona, Chiara Bombardi es una de las impulsoras del movimiento Slow Food en la ciudad. Trabaja para reivindicar una alimentación más sostenible, de proximidad y vinculada al territorio, y participa en proyectos e iniciativas para poner en valor a los productores y el producto. Entiende la gastronomía como una herramienta de cambio y una manera de poner a las personas, el territorio y el producto en el centro.