Tancar

Manuela Delgado

Enginyera especialitzada en innovació i tecnologia | NTT Data
Manuela Delgado

Sessions

13:15h
Ponència |  

El curiós cas del biaix de la croqueta

Manuela Delgado
Manuela Delgado NTT Data Enginyera especialitzada en innovació i tecnologia

05-11-2024 13:15 05-11-2024 14:15 Europe/Madrid El curiós cas del biaix de la croqueta

El curiós cas del biaix de la croqueta© és un experiment sociològic, les persones participants experimentaran de manera conscient el que significa entrenar un model d'intel·ligència artificial i com impacten els biaixos, fins ara invisibles.

ForumLab
Dt 5 13:15h - 14:15h ForumLab
11:00h
Ponència |  

L’impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

Sergio Gil
Sergio Gil Fundación Restaurantes Sostenibles Fundador i President
Emma G. Cabanas
Emma G. Cabanas Fundación Restaurantes Sostenibles Direcció executiva de projectes
Xavier Medina
Xavier Medina Càtedra Unesco d'Alimentació, Cultura i Desenvolupament Catedràtic
Manuela Delgado
Manuela Delgado NTT Data Enginyera especialitzada en innovació i tecnologia
Eladi Martos
Eladi Martos Paella Maestro Barcelona Cooking School Fundador
Jose Garteizgoxeoasca Gil
Jose Garteizgoxeoasca Gil El Buen Yantar Director
Jorge Juárez Ayuso
Jorge Juárez Ayuso SIGHORE-ICS CEO i fundador

05-11-2024 11:00 05-11-2024 14:15 Europe/Madrid L’impacte de la IA a la gastronomia, pot la tecnologia substituir el factor humà?

Organitzat per la Fundació de Restaurants Sostenibles en el marc del ForumLab, consta d'una conferència inaugural, una taula rodona i una activitat experiencial

11.00 - 11:40
Conferencia Inaugural
Antropología del bar: una aproximació a l'estudi de les emocions
Sergio Gil

11.45 -13.00
Taula rodona
Darrera de la Intel·ligència artificial, coneixement o barbàrie

Sergio Gil
Xavier Medina
Jose Garteizgoxeoascoa
Eladi Martos
Jorge C. Juárez
Emma G. Cabanas

13:15 - 14:15
El curiós cas del biaix de la croqueta
Manuela Delgado

ForumLab
Dt 5 11:00h - 14:15h ForumLab
Tancar