Aaron Ortiz
Xef | Kabo* Pamplona
Biografia
Després d'adquirir experiència en diversos restaurants i viatjar per mig món, el 2019 va fundar Kabo juntament amb Jaione, la seva parella. Aposten per la cuina navarresa pura amb receptes antigues modernitzades. Ofereixen un menú que canvien completament 4 cops l'any.