Robert Lechuga
Chef | Casa Parera Mataró, España
Biografía
Robert Lechuga, formado en la Bodega 1900 de Albert Adrià, lidera Casa Parera ubicado en un histórico edificio modernista en el corazón de Mataró. Un restaurante de carácter informal a base de tapas y platillos. Lechuga elabora una cocina que se basa en el producto de proximidad, estacionalidad y fondos bien trabajados. Con una oferta de vinos cuidada, Casa Parera es un homenaje al producto y al barrio.Sesiones
12:00h
Premio |
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