Pep Palau

Gastronomic Fòrum

Sesiones

16:45h

Ponencia | Premios

Premios InnoForum

Pep Palau Gastronomic Fòrum

07-11-2022 16:45 07-11-2022 17:15 Europe/Madrid Premios InnoForum

Los InnoForum premian la innovación en gastronomía de las empresas expositoras. Cuentan con seis categorías: producto más innovador, diseño de Packaging más creativo y sostenible, gusto más original en alimentos dulces, gusto más original en alimentos salados, gusto más original en bebidas, producto más sostenible.

Auditori

Lun 7 16:45h - 17:15h Auditori Gratuito

18:00h

Ponencia | Auditorio

Nuevas propuestas de conceptos consolidados

Joan Roca El Celler de Can Roca (*** Michelin) Chef

Pep Palau Gastronomic Fòrum

07-11-2022 18:00 07-11-2022 18:45 Europe/Madrid Nuevas propuestas de conceptos consolidados

Joan Roca hablará del amplísimo universo Roca que ha creado junto con sus hermanos poniendo siempre a las personas en el centro.

Auditori

Lun 7 18:00h - 18:45h Auditori Gratuito

15:30h

Ponencia | Premios

Premios Josep Mercader 2022

Pep Palau Gastronomic Fòrum

08-11-2022 15:30 08-11-2022 16:15 Europe/Madrid Premios Josep Mercader 2022

Los premios Josep Mercader reconocen la trayectoria profesional de cocineros, enólogos, responsables de sala, productores y divulgadores de la cultura culinaria catalana.

Auditori

Mar 8 15:30h - 16:15h Auditori Gratuito

16:15h

Ponencia | Auditorio