Mateu Casañas
Mateu Casañas | Disfrutar *** Barcelona, España
Biografía
Formados en elBulli, hacen una cocina claramente vanguardista, con platos que destacan por su gran personalidad, marcadamente mediterránea. Con 3 estrellas Michelin, consiguieron la 1ª posición en The World's 50 Best Restaurants 2024 y actualmente forman parte de la lista The Best of de Best.Sesiones
18:15h
Ponencia |
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Vanguardismo en evolución
Oriol Castro
Disfrutar ***
Chef
Ponente
Mateu Casañas
Disfrutar ***
Chef
Ponente
Eduard Xatruch
Disfrutar ***
Chef
Ponente
Mònica Ramírez
Periodista
Presentadora