Jose Antonio Campos
Fundación Restaurantes Sostenibles - Campus del conocimiento![Jose Antonio Campos](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/03863074008754144_jose-a.-campos-38.png)
Biografía
Fundación Restaurantes Sostenibles-Campus del conocimiento. Responsable DÉLICE Barcelona.
Sesiones
10:45h
Mesa redonda |
La formación cual arquitectura de la hostelería moderna
![Emma Pla](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/015689989452859243_emma-pla-38.png)
Emma Pla
CETT-UB Tourism & Hospitality
Directora Máster en Innovación de la Gestión Turística e Investigadora
![Jose Berasaluce](https://www.firabarcelona.com/app/plugins/fira-agenda//assets/src/images/avatar.png)
Jose Berasaluce
Universidad de Cádiz
Director Máster en Innovación de la Cultura Gastronómica, Másterñam
![Javier Gil](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/021215557847175148_javier-gil-38.png)
Javier Gil
Gastropología
Investigador y asesor
![Jose Antonio Campos](https://www.firabarcelona.com/app/uploads/sites/53/2023/11/03863074008754144_jose-a.-campos-38.png)
Jose Antonio Campos
Fundación Restaurantes Sostenibles - Campus del conocimiento