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Jorge Juárez

CEO | SIGHORE España

Biografía

CEO and founder of SIGHORE, a pioneer in technological solutions for the Horeca sector since 1995. He leads the digitalization and efficiency of the restaurant industry.

Sesiones

10:30h

Ponencia | .

Innovar para cuidar: tecnología al servicio del planeta

Jorge Juárez SIGHORE CEO Ponente

Erica Tono Irinox Country Manager Ponente

2025-11-05 10:30 2025-11-05 11:00 Europe/Madrid Innovar para cuidar: tecnología al servicio del planeta En este panel , diferentes expertos explicarán cómo la automatización y el análisis de datos permiten optimizar procesos y reducir el desperdicio alimentario , impulsando una restauración más eficiente y medioambientalmente responsable.
Se compartirán experiencias que demuestran cómo las soluciones tecnológicas pueden favorecer cadenas de suministro más cortas, como por ejemplo mejorando el control de mermas o la trazabilidad de productos. Aula Alimentació Sostenible Barcelona

Mié 5 10:30h - 11:00h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Acceso libre