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Eloi Alsina

CEO | Kreyna

Biografía

Ingeniero y responsable de una empresa de mecanizados CNC, ha impulsado una línea para el sector gastronómico centrada en la fabricación a medida, reparación y teflonado de utensilios con precisión y durabilidad.

Sesiones

15:00h

Mesa redonda | .

Innovación sostenible en utensilios gastronómicos

Eloi Alsina Kreyna CEO Ponente

Jordi Pujol Fisa Recubrimientos Director General Ponente

2025-11-05 15:00 2025-11-05 15:30 Europe/Madrid Innovación sostenible en utensilios gastronómicos La presentación aborda los procesos de fabricación y adaptación de utensilios gastronómicos a medida,
combinando métodos artesanales con tecnología CNC para garantizar precisión y durabilidad. También incluye los procedimientos de teflonado y reparación de ollas y cacerolas, orientados a optimizar su rendimiento y prolongar su vida útil. Estas prácticas se alinean con los principios de la sostenibilidad y la economía circular, aplicando criterios de reducción, reutilización y reciclaje para minimizar el desperdicio y dar continuidad al ciclo de vida de los materiales en la cocina profesional. Aula Alimentació Sostenible Barcelona

Mié 5 15:00h - 15:30h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Acceso libre