Joel Castañé
Xef | La Boscana * Bellvís
Biografia
Joel Castañé Daniel és el xef i copropietari de La Boscana des de 2009, el seu projecte de vida. Ha passat per restaurants com el Neichel de Jean-Louis Neichel, l'Àbac de Xavier Pellicer i el Bulli Catering.