Tancar

David Morera

Xef | Deliri Barcelona
David Morera

Biografia

Deixeble d’Albert Ventura, dirigeix els fogons d’un petit restaurant, estil taverna gastronòmica, a l’Eixample de Barcelona. Practica una cuina de bons fonaments tècnics i pot presumir de tenir ja a la seva carta plats amb projecció de clàssics com les amanides il·lustrades o l’ arròs amb gamba fresca. 

Sessions

16:00h
Premis |  

Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

Beatrice  Casella Ivan Garcia
Beatrice Casella Ivan Garcia Glug Xef
Àngel Esteve
Àngel Esteve Sisè Xef
Aitor López Martínez
Aitor López Martínez Citrus del Tancat Xef
Marietta Richter Victor Martín
Marietta Richter Victor Martín Safo Xef
Esteve Garcia Vilanova
Esteve Garcia Vilanova La Jovita Xef
David Morera
David Morera Deliri Xef
Carme Gasull
Carme Gasull Periodista Presentadora
Pep Palau
Pep Palau Gastronomic Forum Barcelona Codirector Presentador

06-11-2024 16:00 06-11-2024 17:30 Europe/Madrid Premi Cuiner 2024 Gastronomic Forum Barcelona

El premi Cuiner Gastronomic Forum Barcelona, que va néixer el 2009, reconeix el treball de cuiners emergents que ofereixen propostes culinàries de qualitat, utilitzant productes de proximitat, i que aposten per una cuina sostenible.

Durant l'acte, sis candidats, preseleccionats a través de les votacions en línia i del criteri d’un jurat especialitzat, cuinen en directe un plat que els identifica i que en resumeix la seva cuina.

En col·laboració amb La Vanguardia.

Auditori
Dc 6 16:00h - 17:30h Auditori
Tancar