Gastronomic Forum Barcelona | El mayor evento gastronómico del año

En 2026, seguimos impulsando el futuro de la gastronomía

Participa en el evento imprescindible para los profesionales de la gastronomía, la hostelería y el foodservice.

¡Nos vemos del 2 al 4 de noviembre de 2026

CIFRAS 2025

350

expositores

17800

visitantes
profesionales

+ 100

showcookings
y ponencias

+ 130

ponentes

chefs

que suman 52 estrellas Michelin

GFB 2025

Descubre todo lo que vivimos en la pasada edición

SECTORES

Una oferta adaptada

Una de las mejores oportunidades del año para reencontrarse, compartir experiencias y hacer negocio

Productos gastronómicos

Bebidas no alcohólicas
Bebidas alcohólicas
Coctelería
Café, té, infusiones
Productos congelados
Pastelería, panadería y helados
Carnes
Productos del mar
Lácteos
Vegetales, huerta y fruta
Productos IV y V gama
Conservas
Aceite
Arroces
Azúcar
Salsas, condimentos y especias
Pasta
Productos de impulso
Halal
Productos ecológicos

Equipamiento y maquinaria para la hostelería

Equipamiento y maquinaria de cocción
Equipamiento y armarios de frío
Maquinaria de limpieza industrial

Maquinaria para pastelería, panadería y confitería

Maquinaria para pastelería, panadería y confitería

Menaje, utensilios y textil

Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
Servicio de mesa y accesorios de sala
Textil para mesa y sala
Uniformes

Tecnología y software

TVP y software
Distribución online
Aplicaciones informáticas
Soportes tecnológicos de gestión y comunicación

Otros

Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior
Instituciones públicas
Editoriales y publicaciones gastronómicas
Consultoría

Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias

AULAS PROPIAS

Auditorio

Gran escenario que este año se renueva. Constará de un innovador formato de platea con gradas que se usarán en función de las necesidades. Por primera vez en la historia de este espacio, habrá algunas ponencias con
degustación

Taller

Sesiones de cocina en directo con degustación final de los platos que se elaboran, que permiten interactuar con los chefs participantes

Forum Lab

Espacio de reflexión y debate a través de mesas redondas y conferencias en el que se tratan bloques temáticos en tendencia protagonizados por grandes expertos

Aula Forum

Espacio de actividades del sector de la panadería, la pastelería y la pizza donde se llevarán a cabo demostraciones en directo y concursos

AULAS PARTNER

La despensa de Cataluña

Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.

Aula d'alimentació sostenible Barcelona

Es el espacio que acoge a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizan numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Fundación Restaurantes Sostenibles.

Aula Makro

El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrece sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.

Aprovecha todas las oportunidades

Donde hacer negocio

Construye nuevas relaciones comerciales, consigue nuevos clientes y emprende nuevos negocios. Consigue visibilidad independientemente del tamaño de tu stand.

Crea tendencia

Promociona tus productos en un espacio diseñado para garantizar la visibilidad, presenta tus novedades al público, y opta a los premios InnoForum.

Establece contactos

Los profesionales más reputados del momento visitan Gastronomic Forum Barcelona para conocer nuevos productos y últimas tendencias y encontrar proveedores