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Xavier Estrada

CEO | VilaEco España

Biografía

Fundador de VilaEco, con su hijo Enric, cultivan 25 hectáreas ecológicas y regenerativas en el Baix Llobregat, guiados por la pasión familiar.

Sesiones

12:00h

Ponencia | .

Catalunya Regenera: agricultura regenerativa y gastronomía sostenible

Nacho Peres Fundació Ferrer Sustainability Jefe de permacultura en Fundación Ferrer Sustainability Ponente

Xavier Estrada VilaEco CEO Ponente

2025-11-05 12:00 2025-11-05 12:25 Europe/Madrid Catalunya Regenera: agricultura regenerativa y gastronomía sostenible En esta charla, Ferrer for Food y Vilaeco compartirán cómo aplican los principios de la
agricultura regenerativa para restaurar la salud del suelo y reforzar la biodiversidad
local. Los sedes proyectos conectan la producción ecológica y de proximidad, basada
en ciclos naturales desde huertos que regeneran ecosistemas y preservan semillas
autóctonas, hasta modelos alimenticios que conectan la tierra con la cocina y las
personas. Aula Alimentació Sostenible Barcelona

Mié 5 12:00h - 12:25h Aula Alimentació Sostenible Barcelona Acceso libre