Moha Quach
Chef | El Terrat Tarragona, España
Biografía
Moha Quach (1990) es el chef y creador de El Terrat: by Quach (Tarragona), galardonado con el Premio Revelación de Catalunya 2025 por la Academia Catalana de Gastronomía y Nutrición. Su restaurante cuenta con un Sol Repsol y está recomendado por la Guía Michelin y la Guía Macarfi. Su cocina, creativa y mediterránea, fusiona la herencia de la antigua Tarraco con la tradición catalana y una sensibilidad profundamente personal.Sesiones
17:30h
Mesa redonda |
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Salud, gastronomía i Dieta Mediterránea
Judit Càlix
CUINA
Directora
Moderador
Moha Quach
El Terrat
Chef
Ponente
Rais Esteve
Molí de La Vansa
Chef
Ponente
Ramon Estruch
Comitè Científic de la Dieta Mediterrania
Presidente
Ponente
