Atrás | Agenda

Marc Gascons

Chef | Els Tinars * Llagostera, España

Biografía

En 1999 comenzó su andadura profesional al frente de la cocina del restaurante familiar. Aprendió en grandes cocinas como Gaig, Sant Pau o Martín Berasategui. Con pasión por el producto y por las raíces, elabora una cocina tradicional actualizada.

Sesiones

13:00h

Taller con degustación | .

Platos icónicos de la cocina catalana 2

Marc Ribas El Ciri Chef Ponente

Nandu Jubany Can Jubany * Chef Ponente

Marc Gascons Els Tinars * Chef Ponente

Horario

2025-11-05 13:00 2025-11-05 14:30 Europe/Madrid Platos icónicos de la cocina catalana 2

En este taller tres chefs con Estrella Micheliln elaborarán en directo tres platos indispensables de la cocina catalana tradicional: "escudella i carn d'olla", "cim i tomba" y suquet de pescado. Cuando finalice la sesión se ofrecerá una degustación de los platos elaborados.

Actividad de libre acceso. Para garantizar plaza en esta actividad, se aconsjea hacer una reserva prèvia. El precio de la reserva es de 5€ (IVA incluido)

Taller

Mié 5 13:00h - 14:30h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa

14:00h

Taller con degustación | .

Suquet de pescado

Marc Gascons Els Tinars * Chef Ponente

Eduard Gascons Els Tinars * Chef Ponente

2025-11-05 14:00 2025-11-05 14:30 Europe/Madrid Suquet de pescado Marc Gascons acompañado de Eduard Gascons prepararán un plato marinero: el suquet de pescado
Cuando termine la sesión se ofrecerá una degustación del plato elaborado. Taller

Mié 5 14:00h - 14:30h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa