Jefe de cocina del Vía Veneto, uno de los
establecimientos históricos de Barcelona, propiedad de la familia Monje con una
estrella Michelin. Pasó más de una década ⏤ocho años como jefe de cocina⏤ en el triestrellado Àbac, primero
con Xavier Pellicer quien considera su maestro y la persona que le inculcó el
amor por el oficio, y después con Jordi Cruz.
