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César «Wilson» Sagario

César «Wilson» Sagario | Corte Charcutería Buenos Aires, Argentina

Biografía

Le llaman el mago de la charcutería. Tercera generación de una fábrica de embutidos centenaria, abrió Corte Charcutería en 2022 donde elabora spianattas, pancetas, culatellos, guanciales, morcillas, chorizos … y que además están presentes en algunos de los mejores restaurantes de Argentina.

Sesiones

18:00h

Taller con degustación | . Charcutería

Charcutería de autor. La mejor charcutería argentina

César "Wilson" Sagario Corte Charcutería Charcutero Ponente

Carme Gasull Periodista Presentadora

2025-11-03 18:00 2025-11-03 19:00 Europe/Madrid Charcutería de autor. La mejor charcutería argentina

César Sagario viene desde Argentina para explicarnos cómo él ha conseguido reinterpretar y llevar a lo más alto la charcutería tradiciónal de su país.

Cuando termine la sesión se ofrecerá una degustación de los platos elaborados.

Actividad de libre acceso. Para garantizar plaza en esta actividad, se aconsjea hacer una reserva prèvia. El precio de la reserva es de 5€ (IVA incluido)

Taller

Lun 3

18:00h - 19:00h Taller Acceso libre con posibilidad de reserva previa