Carme Ruscalleda
Chef Sant Pol de Mar, España
Biografía
Uno de los nombres más destacados de la gastronomía catalana e internacional, de formación autodidacta, llegó a conseguir siete estrellas Michelin. Difunde la cultura gastronómica y su legado es imprescindible para entender la gastronomía contemporánea.Sesiones
12:00h
Ponencia con degustación |
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Presentación de la nueva temporada del Vi Novell
Carme Ruscalleda
Chef
Ponente
