¡Gracias por formar parte del éxito de esta edición!
Más de [X.000] visitantes, 180 ponentes y 400 empresas expositoras hicieron posible una edición inolvidable.
Nos vemos del 2 al 4 de noviembre de 2026 para seguir impulsando el futuro de la gastronomía.
GFB 2025
Descubre todo lo que vivimos en la pasada edición
CIFRAS 2025
Expositores
profesionales
y ponencias
que suman 52 estrellas Michelin
Algunos de los ponentes que nos acompañaron
¡Por primera vez en un mismo evento, Gastronomic Forum Barcelona reunió a todas las tres estrellas Michelin de Cataluña!
Bajo el eje temático de la Nueva Cocina Catalana, los mejores chefs del panorama actual protagonizaron un completo programa de actividades.
Javier and Sergio Torres (Hermanos Torres)
Oriol Castro, Mateu Casañas, Eduard Xatruch
Paco Pérez
Paolo Casagrande
Jordi Cruz
Martina, Clara i Carlota Puigvert
Paco Morales
Elena Cerezo
Joan Roca
Maria Nicolau
Jordi Vilà
Lluc Crusellas
Nuestros espacios, lugares para hacer negocios y compartir experiencias
Gran escenario que este año se renueva. Constará de un innovador formato de platea con gradas que se usarán en función de las necesidades. Por primera vez en la historia de este espacio, habrá algunas ponencias con
degustación
Es el espacio que acoge a productores ecológicos y de proximidad. Aquí se realizan numerosas actividades alrededor de la gastronomía sostenible, protagonizadas por chefs de renombre. Con la colaboración de Fundación Restaurantes Sostenibles.
Espacio impulsado por las diputaciones de Barcelona, Girona y Lleida junto con Prodeca, que pone en valor a los productores agroalimentarios catalanes.
El espacio en el que, con el compromiso de difundir el conocimiento en gastronomía, Makro ofrece sesiones de cocina en directo sobre las últimas tendencias gastronómicas.
Sesiones de cocina en directo con degustación final de los platos que se elaboran, que permiten interactuar con los chefs participantes
Espacio de actividades del sector de la panadería, la pastelería y la pizza donde se llevarán a cabo demostraciones en directo y concursos
Espacio de reflexión y debate a través de mesas redondas y conferencias en el que se tratan bloques temáticos en tendencia protagonizados por grandes expertos
Te llevamos la Nueva Cocina Catalana
de la mano de sus chefs más icónicos
SECTORES
Una oferta adaptada
Una de las mejores oportunidades del año para reencontrarse, compartir experiencias y hacer negocio
Productos gastronómicos
- Bebidas no alcohólicas
- Bebidas alcohólicas
- Coctelería
- Café, té, infusiones
- Productos congelados
- Pastelería, panadería y helados
- Carnes
- Productos del mar
- Lácteos
- Vegetales, huerta y fruta
- Productos IV y V gama
- Conservas
- Aceite
- Arroces
- Azúcar
- Salsas, condimentos y especias
- Pasta
- Productos de impulso
- Halal
- Productos ecológicos
Equipamiento y maquinaria para la hostelería
- Equipamiento y maquinaria de cocción
- Equipamiento y armarios de frío
- Maquinaria de limpieza industrial
Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
- Maquinaria para pastelería, panadería y confitería
Menaje, utensilios y textil
- Utensilios de cocina, cubertería, vajilla y cristalería
- Servicio de mesa y accesorios de sala
- Textil para mesa y sala
- Uniformes
Tecnología y software
- TVP y software
- Distribución online
- Aplicaciones informáticas
- Soportes tecnológicos de gestión y comunicación
Otros
- Productos y complementos de limpieza e higiene
Interiorismo y mobiliario interior y exterior - Instituciones públicas
- Editoriales y publicaciones gastronómicas
- Consultoría
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