Josep Alcaraz, director de Gastronomic Forum Barcelona: “A Gastronomic Forum Barcelona se viene a hacer negocio, pero también a aprender y compartir experiencias”
El sector de la gastronomía, la hostelería y el Food Service vuelve a encontrarse este otoño en Gastronomic Forum Barcelona. Con el 92% de la superficie reservada, el salón quiere reunir a cerca de 350 empresas expositoras entre el 4 y el 6 de noviembre en el recinto Montjuïc de Fira de Barcelona. Analizamos con Josep Alcaraz, director del evento, cuáles son los principales objetivos de esta cita, qué encontrarán…
