Master Talks – José Miguel Herrero

José Miguel Herrero es Director de Alimentación en el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España. Con amplia experiencia en políticas alimentarias y promoción de la gastronomía, ha liderado iniciativas para fortalecer la cultura y sostenibilidad del sector. En el marco del evento, su ponencia “Hoteles como espacios de relación y transmisión cultural” abordará cómo los hoteles pueden convertirse en lugares de encuentro, intercambio y difusión de la cultura gastronómica y local.