Innovación sostenible en utensilios gastronómicos

La presentación aborda los procesos de fabricación y adaptación de utensilios gastronómicos a medida,
combinando métodos artesanales con tecnología CNC para garantizar precisión y durabilidad. También incluye los procedimientos de teflonado y reparación de ollas y cacerolas, orientados a optimizar su rendimiento y prolongar su vida útil. Estas prácticas se alinean con los principios de la sostenibilidad y la economía circular, aplicando criterios de reducción, reutilización y reciclaje para minimizar el desperdicio y dar continuidad al ciclo de vida de los materiales en la cocina profesional.