Oportunidad laboral para todos

La gastronomía como herramienta de inserción laboral y cohesión comunitaria. Este
panel presenta como proyectos sociales vinculados a la cocina, como el de la
Fundación Mescladís o Ampans , abren caminos de inclusión para colectivos en
situación de vulnerabilidad . A través de la formación en cocina de proximidad y de
temporada, se pone en valor la gastronomía como motor de inclusión y herramienta
para la construcción de una sociedad más justa.