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Actividades

Congreso Gastronómico

Clases magistrales, sesiones temáticas y catas de cocineros con estrella, jefes de sala, sumilleres, pasteleros, etc.
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Espacios

Aprende, interactúa, comparte, experimenta, disfruta con: Auditorio, Talleres, Ágora, Forum Vino, ForumLab Alimentación Sostenible, Fórum Dulce
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Premios y Concursos

El espectáculo de la gastronomía con los premios: Cuiner 2021 Gastronomic Forum Barcelona, InnoForum, Josep Mercader, The Best Dessert, Mejor Panettone y Los 20 cocineros del futuro.
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Conoce algunos de
los ponentes confirmados

Joan Roca

Celler de Can Roca***

Ángel León

Aponiente***

Eneko Atxa

Azurmendi***

Pierre Gagnaire

Gagnaire***

Norbert Niedekofler

St. Hubertus***

Carme Ruscalleda

Moments **

Andoni Luis Aduriz

Mugaritz **

Ricard Camarena

Ricard Camarena**

Xavier Pellicer

Xavier Pellicer*

Maria José San Roman

Monastrell*

Maria Solivellas

Ca Na Toneta

Pepe Solla

Solla*

Javier Olleros

Culler de Pau**

Amélie Darvas

Aponem

Najat Kaanache

Nur Restaurant

Martina Caruso

Hotel Signum Salina*

Eduard Xatruch, Mateu Casañas y Oriol Castro

Disfrutar **

Todas las actividades organizadas por Gastronomic Forum Barcelona serán de acceso gratuito para todos los visitantes profesionales del evento. El programa completo estará disponible en unas semanas.