Tema: Forum Dulce

¿Se puede elaborar pastelería vegana, sin azúcares añadidos y sin gluten? Lucila Canero nos demostrará que sí en este taller en el que se podrán degustar todos los postres que elabore.

El reconocido y premiado pastelero Raúl Bernal realizará en este taller con degustación posterior algunos de los pasteles más exitosos de Lapaca.

Migoya viene desde el triestrellado Noma en Dinamarca para enseñarnos cuáles son las últimas novedades en pastelería.

Jordi Roca subirá al escenario de Auditorio para elaborar en directo algunos de los postres icónicos del Celler de Can Roca. 

Ponencia y fin de programa