Sergi de Meià
Chef | Banquet BarcelonaBiografía
Con su cocina, Sergi retorna a los orígenes del recetario tradicional catalán y rescata recetas prácticamente olvidadas. Mantiene la esencia del plato, pero lo actualiza y moderniza gracias a su dominio de la materia prima.
Sesiones
18:00h
Taller con degustación |
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Sergi de Meià
Banquet
Chef
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Gardell
Gerente
17:45h
Cook & Chat |
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